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不一样的行业格调,尽在HOTELEX「极・致体验」
发布时间:2018/2/1 20:57:51
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标签:餐饮数字标牌  HOTELEX  

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- 2018 HOTELEX Shanghai倾力打造酒店餐饮业年度盛宴-

自步履蹒跚,到芳华正茂,HOTELEX经过二十六年的发展壮大,如今已作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标。

伴随着中国餐饮食品、酒店综合等行业格局的不断变化,HOTELEX始终关注着酒店、中高端餐饮业以及食品行业的发展,为上下游企业提供全面的展示和交流平台。2018年3月26日至29日,第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX酒店展一期)将于上海新国际博览中心(龙阳路2345号)举办,敬请期待。

2018 HOTELEX | 倾尽昨日繁华,挥洒今日精彩!

2017 HOTELEX回顾:风华卓越,气韵非凡

作为以专业与品质享誉业界的综合性博览会,2017 HOTELEX Shanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。

展会现场总计共有143500名专业观众参观展览会;

展会观众人数总量较2015年度提升了22.98%;

观众来自125个国家及地区;

展会现场共有2352家行业领军品牌和代表企业,汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商;

除上海展作为母展之外,HOTELEX更将展会版图延伸至西南地区(成都)、华南地区(广州)、华北地区(北京),三地开花,形成四展联动,将各地酒店餐饮业从业者的热情点燃!

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2018 HOTELEX展望:海纳百川,品质超群

在即将到来的2018年,HOTELEX又将带给大家怎样的惊喜呢?

首先,在每年扩大展会面积和版块内容的同时,更不断提升自身综合实力,将“精品化”概念全面提升,全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求。经过2017年初步将酒店展进行拆分细化,2018年HOTELEX酒店展一期与二期的各个展区版块资源更加丰富,凸显高度专业下的极致细腻。其中3月26日至29日的酒店展一期旗下分别涵盖:餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒,等主题展区;4月26日至29日的酒店展二期则包括:康体健身、客房用品、酒店布草、IT安防、酒店建筑、酒店工程、酒店设计、酒店照明、酒店清洁、酒店家具等,为酒店餐饮、高端食品以及酒店建设等专业人士提供一站式采购平台。

其次,2018年HOTELEX总展出面积预计占地25万平方米,坚持高端定位,全新方案制霸新国际满馆(含室内室外共计 17个室内馆和4个室外馆),可谓豪气十足,再攀行业巅峰。届时将有来自全球多个国家及地区近2500家展商入驻其中,更有遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、夜总会、经销商等15万+专业买家莅临现场参观洽谈,悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。

再次,从多视角多维度多媒介出发,HOTELEX将继续“赛事、展示、论坛”全方位提升展会软实力,以多样化的展现形式吸引更多业内人士关注参与。

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2018 HOTELEX | 精雕细琢,各大专业版块悉数亮相

HOTELEX不断提升自身综合实力,从多视角多维度多媒介出发,全方位满足供应商与专业买家之间的不同需求,充分扮演“行业使者”这一平台作用,实现真正高含金量的 “合作・共赢”。勇攀酒店及餐饮业巅峰,将独具格调的行业典范进行科学有机的划分归纳——第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会旗下八大版块闪耀登场!

【餐饮设备版块】展品类别涵盖:烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备、烘焙设备综合、披萨设备综合、食品加工机械、中央厨房。Rational、Meiko、Ali、HOSHIZAKI、Winterhalter、Middleby、Hobart、Foster、KINGDOM、Welbilt等。

餐饮设备是整个酒店及餐饮、食品业发展的灵魂所在。如何将“专业”与“精品”的概念全新升级,亦是HOTELEX始终不断探索和前行的课题之一。本版块主要分布在W1-W4、E1-E3和室外WT1馆,整体展示面积将达8万多平米!其中,E1和W1馆主打海内外国际大品牌,W2和E2馆云集国内一线中高端品牌,W3馆以制冷设备为主,W4馆为餐厨辅助和不锈钢产品,E3馆定位高端烘焙原料和设备,WT1是中央厨房精品馆,产品细分,供采购商进行精准的产品采购和体验!

【烘焙版块】展品类别涵盖:烘焙原料和设备、烘焙半成品及冷链物流运输、烘焙产品包装解决方案、乳制品、含乳制品、冰淇淋原料和设备、咖啡原料和设备、巧克力制品及配料、休闲食品及糖果、烘焙连锁加盟及店面设计服务、其他烘焙周边产品及服务。其中知名参展企业及品牌包括:祥佑、三麦、新麦、金城、美得比、三能、风和日丽、强安、高比、阿里集团等。

在商业实体中,与烘焙有关的除了生产加工机械、设备厨具、餐具零售,还频频出现在高端星级酒店、个性化民宿、饮店、咖啡馆、甜品店、甚至以快节奏速食为主的便利店。因此作为酒店餐饮第一大展,HOTELEX主办方将在2018年大力发展高端烘焙产业供应商和服务解决商,并品特别邀请了全国工商联烘焙业工会作为联合主办方,一起为烘焙行业搭建一个高端专业的采购贸易平台。

【烹饪食材版块】展品类别涵盖:新鲜原材料及半成品、速成品、肉类、水产海鲜、冷藏及冷冻食品、果蔬、罐头及调味品、食用油脂。其中知名参展企业及品牌包括:益海嘉里、耕盛堂、京日丸善、正点、缘汇、犇腾、伍氏、仟味、蒸烩煮等。目前,国内食品饮料自主品牌国际影响力不断增加,同时质量保障不断强化,食品安全水平稳步提高。人们对于食品的热情,源于生活的品味。随着生活质量的提高,新鲜、安全的食品已经成为人们的首选。本着"将专业进行到底的"办展风格,2017 现场各项烹饪相关专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括:披萨、烹饪、烘焙以及汇聚行业高端资深人士的论坛与贸易对接会等。展示行业、促进合作、推动市场,丰富精彩的现场活动必将2017 烹饪食材版块打造地更加瑰丽多姿。

【冰淇淋版块】展品类别涵盖:冰淇淋原料、冰淇淋设备、巧克力制品、乳制品、休闲食品及糖果。其中知名参展企业及品牌包括:卡比詹尼、法布芮、Taylor、益达、科博、碰碰凉、Iceteam 1927、Comprital、MEC3、Scotsman、日世、Valmar、容达等。

本着进一步推动中国冰淇淋事业的发展,HOTELEX汇聚众多相关品牌,从设备到原料到储藏,一应俱全。现场更有上海国际手工冰淇淋大师赛,让观众领略原汁原味的意式手工冰淇淋风味。

【葡萄酒与烈酒版块】展品类别涵盖:葡萄酒、进口烈酒、啤酒、白酒、黄酒、清酒、烧酒等各种酒类、调酒工具、酒具、啤酒设备、酒吧设备。其中知名参展企业及品牌包括:珠海爱特普斯商贸有限公司,上海邑享酒业,艾特维斯酒业,厦门天蓝进出口有限公司,福州澳驰光进出口贸易有限公司,KAVALAN Whisky,上海莉航贸易有限公司, Ruiguan Korea Co., Ltd. 等带来的来自世界各地的美酒佳酿。THAT’SPIRITS上海国际烈酒时尚嘉年华,作为中国国际调酒大师杯组合活动,走在市场最前沿,旨在成为国内最专业的烈酒展览。

【桌面用品版块】展品类别涵盖:陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质。其中知名参展企业及品牌包括:银器Christofle,Robbe Berking;水晶/玻璃Riedel,SPIEGELAU,Libby,C&S, IVV;陶瓷Wedgwood,Villeroy&Boch,LEGLE,Noritake,Narumi等。无论西式还是中式,设计考究的餐具就如同精美的服饰一样引人关注。

【饮料综合版块】展品类别涵盖:软饮料、高端饮用水、果汁、原料及制作设备、食品包装、加工技术及物流配送。其中知名参展企业及品牌包括:鲜活、佳禾、诚宇、超级、盾皇、卡贤、新天力、文辉等。

近年来,饮品市场的发展如火如荼。2016年,我国的饮品类商品零售额2175亿元,同比增长10.5%。街边饮品店,从台湾兴起,每年以33%的速度递增,而消费市场的发展更为惊人,几乎每年以200%的速度增长。HOTELEX汇聚众多相关品牌,从设备到原料,一应俱全。更有上海国际潮流饮品创意制作大赛,带领众多专业观众感受创意饮品的视觉及味觉盛宴!通过对潮流饮品的诠释和竞技,从而进一步带动饮品市场的发展和引领未来的趋势。

【咖啡与茶版块】展品类别涵盖:咖啡设备、咖啡器具、咖啡加工生产设备技术、咖啡烘焙设备及技术、咖啡生豆、熟豆、精品茶、传统茶、茶类器具。其中知名参展企业及品牌包括:咖啡类参展企业及品牌有LAVAZZA;B&M;1883

GHIRARDELLI;MONIN;VERGNANO 1882;ANCHOR;MONBANA;TEISSEIRE;TOOSUM等;茶类参参展企业及品牌有帮利、立顿、忆美园、茶立方等。

作为HOTELEX版图中的重头戏之一,2018年咖啡与茶版块整体展示面积将达5万多平米!咖啡与茶版块正逐渐成为国内最具影响力的咖啡与茶的大展,凭借母展强大的观众资源及板块本身的竞争力,搭配数项世界级顶尖赛事,并且始终与WCE(World Coffee Events)深度合作,在本领域内的发展趋势正逐渐趋向国际化及多元化。

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2018 HOTELEX | 多维化+多元化,行业展示彰显格调

HOTELEX将继续以“赛事、展示、论坛”全方位提升展会软实力。展会期间各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括:各项经由World Coffee Events授权的国际级咖啡类赛事(2018世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛、2018世界咖啡师大赛中国区选拔赛、2018世界拉花艺术大赛中国区选拔赛 、2018世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛 、2018世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛)、WCE All Stars(世界咖啡全明星巡演)、2018第五届上海国际潮流饮品创意制作大赛、2018第六届中国国际调酒大师杯、2018上海国际披萨大师赛、2019第七届世界面包大赛-中国队选拔赛华东分区赛&2018世界面包大赛精英赛、2018第五届上海国际手工冰淇淋大师赛、2018HOTELEX“明日之星”厨师大赛、2018星级酒店摆台大赛、2018 CLW西点精英赛、2018意大利披萨大赛、2018厨房实验室/Kitchen Lab、2018餐饮类相关论坛、觅乐晚宴、2018上海国际咖啡美酒文化节,等等,更将汇聚行业资深人士,开展高端论坛与贸易对接会等。

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历经2017 HOTELEX上海展、北京展、成都展以及广州展的多方历练和考验,上述提及的众多赛事纷纷进入下一站——2018 HOTELEX上海展总决赛的市场实战及准备环节。展示行业、专业交流,HOTELEX旗下的赛事活动以其独有的形式影响并推动着酒店、餐饮及食品市场的前行。强大的专业背景和精彩的现场挑战,必将第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会打造得更加瑰丽多姿、尽显格调!

双管齐下,观众预登记只为最专业的您!

为了给广大专业观众带来更好的观展体验及增加展会的专业买家,2018 HOTELEX上海展将实行购票入场,每张门票50元人民币。如果想获得免费门票,请通提前进行线上预登记(官网预登记或官方微信预登记)领取VIP参观证。

第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会

餐饮设备 桌面用品 咖啡与茶 葡萄酒与烈酒

饮料综合 烘焙 冰淇淋 烹饪食材

2018年3月26日-29日 / 上海新国际博览中心

【官方微信公众号二维码】

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【官网预登记链接】http://sinoexpo.ubmonlinereg.com.cn/Registration/default.aspx?fid=601&lang=cn

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